L‘Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) joue un rôle essentiel dans le soutien des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration face aux défis économiques actuels, marqués par la hausse des coûts, la pénurie de main-d’œuvre, les crises sanitaires, et les mutations rapides des comportements de consommation. En mobilisant son réseau et ses ressources, l’UMIH fournit un appui concret, à la fois au niveau stratégique, opérationnel, et politique.

1. Soutien économique et accès aux aides financières

L’UMIH accompagne les professionnels dans l’identification et l’accès aux aides financières. Elle fournit des informations sur les subventions nationales, régionales, et locales, ainsi que sur les mécanismes de soutien en période de crise (comme les prêts garantis par l’État et les dispositifs d’aide liés aux conséquences de la crise sanitaire COVID-19). L’UMIH aide aussi les entreprises à naviguer dans les complexités administratives pour accéder aux crédits de trésorerie et aux soutiens exceptionnels, un appui crucial en période d’instabilité économique.

2. Négociations de conditions fiscales et de charges

L’UMIH se positionne régulièrement dans les négociations avec le gouvernement et les collectivités locales pour alléger les charges fiscales et sociales des entreprises du secteur. Elle milite, par exemple, pour une réduction des taux de TVA sur certaines prestations, une mesure qui permet de renforcer la rentabilité des entreprises. Elle intervient aussi pour ajuster certaines charges sociales et offrir des reports de cotisations dans les moments de difficulté, ce qui soulage temporairement la pression financière.

3. Aide à la transformation digitale

La digitalisation est devenue essentielle pour le secteur, que ce soit pour la gestion des réservations, la fidélisation de la clientèle ou la présence sur les réseaux sociaux. L’UMIH a mis en place des programmes spécifiques pour accompagner la transition numérique des entreprises, en leur offrant des outils de formation et d’assistance technique. Elle encourage l’adoption de plateformes de réservation et de paiement en ligne, ainsi que l’utilisation de logiciels de gestion pour l’optimisation des stocks et de la logistique.

4. Formation et renforcement des compétences

L’UMIH propose des formations adaptées aux besoins actuels du marché de l’hôtellerie et de la restauration. Elle offre des programmes qui permettent aux entrepreneurs et employés d’acquérir des compétences en gestion de crise, en marketing digital, et en service client. Ces formations abordent aussi des questions d’actualité, telles que le développement durable, pour permettre aux professionnels de mieux répondre aux attentes sociétales croissantes en matière de responsabilité environnementale.

5. Soutien en matière de recrutement et de fidélisation des employés

La pénurie de main-d’œuvre est un défi majeur, et l’UMIH travaille activement à rendre les métiers de l’hôtellerie-restauration plus attractifs. Elle mène des campagnes de communication pour promouvoir les carrières dans le secteur, propose des programmes de formation qui facilitent l’embauche de nouveaux talents, et conseille les entreprises sur des stratégies de fidélisation, comme des conditions de travail améliorées et des programmes de reconnaissance et de récompenses.

6. Lobbying pour l’amélioration des conditions du secteur

L’UMIH intervient auprès des pouvoirs publics pour que les spécificités du secteur soient prises en compte dans les décisions législatives et réglementaires. Elle milite pour des politiques adaptées aux contraintes de la profession, par exemple en matière de temps de travail, de flexibilité, et de réglementation de l’emploi saisonnier. En représentant les intérêts des hôteliers et restaurateurs dans les discussions législatives, l’UMIH s’assure que les nouvelles lois tiennent compte des réalités économiques du secteur.

7. Accompagnement dans la transition écologique

La transition vers des pratiques plus durables est devenue une priorité pour l’UMIH. Elle accompagne les entreprises pour adopter des mesures d’efficacité énergétique, de réduction des déchets, et de gestion responsable des ressources. Grâce à des partenariats et des subventions, l’UMIH aide les professionnels à intégrer des solutions durables dans leur modèle d’affaires, tout en maintenant des coûts maîtrisés et en répondant aux attentes écologiques des consommateurs.

8. Renforcement du dialogue et de la solidarité entre professionnels

L’UMIH favorise un esprit de solidarité entre ses membres et renforce le dialogue au sein de la profession. En organisant des événements, des conférences, et des groupes de travail, l’UMIH permet aux entrepreneurs de partager leurs expériences, leurs bonnes pratiques, et de trouver des solutions collectives aux problèmes communs. Cette coopération renforce la résilience des professionnels et favorise l’adoption de stratégies adaptées aux évolutions du marché.

En résumé, l’UMIH soutient les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration en leur offrant des ressources financières, en plaidant pour des conditions favorables, en facilitant la digitalisation, en promouvant le recrutement, en s’engageant dans la transition écologique et en développant un esprit de solidarité. Par ces actions, l’UMIH reste un partenaire essentiel pour la viabilité économique et l’innovation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration en France.